Bezlepkové těstoviny jen ze tří ingrediencí.

Ingredience

5 vajec
125 g mozzarely
15 g psyllia
Špetka soli

Postup

Do hladka rozmixujeme všechny ingredience a rozprostřeme na pečící papír, který jsme předtím vymazali olejem. Těsto by na plechu mělo být co nejtenčí. Vložíme do vyhřáté trouby na 160° a pečeme 6 až 8 minut. Upečenou placku vyndáme z trouby a otočíme papírem nahoru. Ten pak opatrně sloupneme papír. Ještě teplé srolujeme a krájíme na tenké nudličky - grusetky.

Hotové těstoviny jsou trošku sušší, proto je vhodné podávat je s větším množstvím omáčky nebo směsi, s kterou ji servírujete.